Cách làm hả bò cuốn lá lốt béo thơm

cha-bo-cuon-la-lot-beo-thom-sIsgw7IyFgeIa58o1ZCo

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

35 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

0.0/10

Chả bò cuốn lá lốt béo thơm với những cuộn chả được nướng chín thơm phức. Đặc biệt vị cay nồng của lá lốt, vị béo ngọt của thịt bò và đậm đà của những loại gia vị rất hấp dẫn, khiến bạn càng ăn càng cảm thấy ngon miệng.

Thành Phần

300 Gr Thịt bò

50 Gr Mỡ heo

2 Củ Hành tím

1 Củ Tỏi

30 Lá Lá lốt

₁/₄ Muỗng canh Đường trắng

₁/₂ Muỗng canh Nước mắm

₁/₂ Muỗng cà phê Hạt nêm

₁/₃ Muỗng cà phê Tiêu

100 Gr Thịt nạc vai

2 Muỗng canh Dầu ăn

₁/₂ Muỗng canh Bột canh

Thành Phần Chính

Công Thức

Thịt bò, thịt nạc vai và mỡ phần rửa sạch, để ráo nước, băm nhuyễn lẫn với nhau. Hành tím và tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Lá lốt rửa sạch, lau khô. Ướp các loại thịt băm với 1/4 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột canh, 1/3 muỗng cà phê tiêu và hành tím, tỏi băm khoảng 15 phút cho ngấm.

Trải lá lốt lên đĩa, múc lượng thịt vừa đặt vào giữa lá sau đó cuộn tròn lại như têm trầu. Làm lần lượt đến khi hết chỗ thịt. Phết 1 lớp dầu ăn mỏng ra ngoài vỏ miếng chả sau đó xếp vào kẹp chả nướng trên bếp than hoa. Khi nướng chú ý trở đều tay để không bị cháy.

Có thể đặt vào vỉ nướng bếp điện nhưng phải chú ý hẹn giờ và theo dõi để không bị cháy. Chả chín, xếp ra đĩa, rắc thêm chút đậu phộng rang giã nhỏ nếu muốn, ăn nóng rất ngon. Chả bò cuốn lá lốt béo thơm với những cuộn chả được nướng chín thơm phức. Đặc biệt vị cay nồng của lá lốt, vị béo ngọt của thịt bò và đậm đà của những loại gia vị rất hấp dẫn, khiến bạn càng ăn càng cảm thấy ngon miệng.

Search This Blog

Jeannine Irwin